Microbiota

PREBIOTICI e PROBIOTICI hanno documentati effetti benefici sullla funzionalità intestinale, sul sistema immunitario locale e sistemico, sull'ecosistema vaginale ed, in taluni casi, sulla salute orale. 
Negli ultimi anni, molte aziende hanno espresso significativo interesse per il mercato dei prodotti funzionali. Per essere definiti tali, essi necessitano di una validazione scientifica finalizzata a provare la relazione CAUSA-EFFETTO tra l'ingestione del prodotto benefico e l'impatto che esso determina sulla salute del consumatore. Inoltre, è necessario verificare la biodisponibilità dei componenti a cui viene attribuito l'effetto benefico. Nel caso dei probiotici, il mantenimento della loro vitalità durante il passaggio attraverso il tratto gastro-intestinale rappresenta un elemento chiave per l'espletamento delle loro funzioni salutistiche.