
La ricerca e sviluppo è per noi un punto chiave per offrire servizi altamente personalizzati e per ampliare la nostra collezione batterica. Il nostro team R&D è in grado di soddisfare le più diversificate richieste del cliente:
- test di fermentazione e biodisponibilità delle materie prime,
- quantificazione degli antinutrienti,
- caratterizzazione di nuovi ceppi batterici
Prodotto finito o ceppo di proprietà?
Per differenziarsi nel mondo dei prodotti probiotici è indispensabile poter contare sulla perfetta conoscenza delle potenzialità dei propri ceppi e dei propri prodotti. Questo si può attuare investendo sui prodotti finiti oppure su ceppi di proprietà che possano marcare la differenza verso i competitors. AAT mette a disposizione ceppi probiotici completamente caratterizzati, sia dal punto di vista funzionale che tecnologico.